Resep Bubur Daging dan Tempe Sebagai Bahan Dasar MPASI

Resep Bubur Daging dan Tempe untuk MPASI
Resep Bubur Daging dan Tempe untuk MPASI

Kalau si kecil sedang mengalami gangguan sakit perut, bubur ini cocok untuknya. Daging yang gurih dengan tempe yang berkhasiat untuk diare menjadi lauk yang enak, menyiapkan menu pendamping ASI (MPASI) untuk anak yang berusia di bawah 1 tahun memang sangat menantang. Menu tentunya harus kaya gizi, terutama protein karena sangat dibutuhkan si kecil untuk perkembangan otaknya.

Sebagian besar ibu menganggap sumber protein harus lah yang berasal dari hewani, seperti ikan salmon, daging atau telur atau ayam. Padahal protein nabati tak kalah bergizi, seperti tempe dan tahu. Sajikan selagi hangat. Resep Bubur Daging dan Tempe Sebagai Bahan Dasar MPASI

Bahan Bubur:

100 g beras, cuci bersih, tiriskan
750 ml kaldu ikan
1 lembar daun salam
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Topping:

2 sdm minyak sayur
30 g bawang bombay, cincang
200 g daging sapi cincang
75 g tempe, potong kecil
2 sdm kecap Jepang
½ sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

  • Masak bahan bubur menjadi satu di atas api kecil hingga beras hancur dan kental. Angkat.
  • Topping: Tumis bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan tempe, aduk hingga rata.
  • Masukkan bumbu, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  • Sajikan bubur dengan topping-nya.

Untuk 4 orang

Sumber: www.detikfood.com

Baca Juga :  Resep Cara membuat Donat Kentang Ala J-Co Lezat

Recommended For You

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *