Pagi harus ekstra segar biar aktivitas jadi lancar, pilihlah makanan untuk sarapan pagi yang mengandung karbohidrat tinggi seperti Makaroni Keju Panggang
Bahan-bahan
- 250 gr makaroni, rebus matang
- 100 gr daging asap, potong kotak 1 cm, tumis dengan 1 sdm margarin
- 150 daging cincang, tumis dengan 1 sdm margarin
- 4 butir telur, kocok lepas
- 200 ml susu segar
- 150 gr keju lembaran
- 100 gr keju cheddar, parut
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- ¼ sdt pala
- 1 sdt oregano dan basil bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- ½ bawang bombai, cincang kasar
- Tepung roti secukupnya untuk taburan
- Mentega secukupnya
Cara membuat macaroni schotel
- Saus: Tumis bawang bombai hingga taburan terigu, aduk rata hingga muncul gelembung. Tuang susu, garam, merica dan pala. Aduk rata;
- Bagi saus menjadi dua, tuang satu bagian ke makaroni, daging asap, dan daging cincang. Campur satu bagian lainnya dengan telur;
- Panaskan oven 200 derajat Celcius. Olesi permukaan dalam pinggan dengan mentega, taburi dengan tepung roti;
- Tuang makaroni ke atas pinggan, susun keju lembaran di atasnya. Tuang adonan saus dan telur. Taburi dengan keju cheddar dan oregano, dan basil bubuk;
- Panggang dalam oven sekira 30-45 menit atau hingga matang. Angkat, dan diamkan dulu, baru keluarkan dari pinggan.
Sumber: Buku Resep Sehat, Lezat dan Praktis, karya Chef Mayanti
